Basilikum ist das duftende grüne Herz der mediterranen Küche – ein Sonnenkind unter den Kräutern, das mit seinem frischen, leicht süßlichen Aroma in keinem Sommer fehlen darf.
Duft & Geschmack:
- Aromatisch, frisch, leicht süßlich, manchmal mit Pfeffer- oder Nelkennote
- Besonders gut mit Tomate, Knoblauch, Olivenöl, Mozzarella oder Zitrone
Verwendung in der Küche:
- Klassiker wie:
- Caprese(Tomate-Mozzarella)
- Pesto alla Genovese
- Pasta, Pizza, Bruschetta
- Salate, Antipasti, mediterrane Gemüsegerichte
- Auch als aromatisches Highlight in Getränken, Desserts oder Limonaden
Basilikum ist mehr als nur ein Küchenkraut – es ist ein Symbol für Sommer, Lebensfreude und mediterrane Leichtigkeit. Wer einmal den Duft frischer Basilikumblätter in der Sonne gerochen hat, vergisst ihn nie.